Il Trentodoc Riserva, con la sua complessità aromatica e la struttura data dalla lunga permanenza sui lieviti (oltre 10 anni), offre un’ottima base per l’abbinamento. Le sue note di frutta matura, pane tostato e lievito si sposano perfettamente con la struttura del Teroldego (Gloriano) e i suoi aromi di frutti rossi e spezie. Per concludere, il London Gin, con le sue note botaniche, aggiunge una freschezza e una complessità aromatica che bilancia la struttura dei vini e offre un finale pulito e rinfrescante.