CALDARO DOC MILLESIMATO

• Vino rosso ottenuto da uve Schiava gentile.
• Colore rosso rubino chiaro luminoso. Al naso si apre molto deciso con note di lampone e piccoli frutti rossi. In bocca è avvolgente, vellutato con una piacevole sensazione vinosa. Questa schiava fa della semplicità e dell’eleganza la sua forza.

ZONA DI PRODUZIONE

• Cadino di Faedo, zona storicamente vocata alla produzione di questa varietà, da vigneti a pergola trentina. La voglia di riqualificare questa vigna di grande interesse storico, è ciò che ha portato alla nascita di questo prodotto.

VINIFICAZIONE

• Raccolta manuale delle uve, fermentazione e affinamento interamente in acciaio.

CARATTERISTICHE

• Gradazione alcolica: 12 %
• Temperatura di servizio: 12°

ABBINAMENTI

Si sposa perfettamente con antipasti e salumi, formaggi freschi, secondi piatti a base di pesce di lago.