INKINO TRENTO DOC

Riserva Carlo V

 

  • Jahrgang 2010
  • Schaumwein nach der klassischen Methode, der aus Chardonnay- (60%) und Pinot Noir-Trauben (40%) gewonnen wird.
  • Goldene Farbe, hell und lebendig. Feine und anhaltende Perlage. Reiches und komplexes Bukett, mit Düften, die von reifem Obst bis zu frischem Obst (Haselnuss) mit Noten von geröstetem Brot reichen. Cremiger, voller und weicher Geschmack. Die für den Chardonnay typische reife Frucht und die Würze des Pinot Noir ergeben ein elegantes und einzigartiges Bouquet.

HERSTELLUNGSGEBIET

  • Auswahl der besten Trauben, die in den Weinbergen des Trentino an der Grenze zwischen den Provinzen Trient und Bozen angebaut werden, im Norden / Osten in der Ortschaft Nassi di Cadino auf 400 m.ü.d.M.

WEINBILDUNG

  • Weißweinbereitung, getrennt für die beiden Sorten. Zusammenbau der Cuvée am Ende der Gärung. Ausbau 8/10 Monate in Fässern aus österreichischer Eiche, zweite Gärung und Lagerung auf der Hefe für über 100 Monate.

MERKMALE

  • Pikant und komplex, passt zu vielen Gerichten wie ersten Gängen und Fisch, auch in den ausgefeiltesten und schmackhaftesten Versionen.
  • Alkoholgehalt: 12.5%
  • Serviertemperatur: 8°