GEWÜRZTRAMINER

TRENTINO DOC 2018

  • Aromatischer Weißwein aus der Rebsorte Traminer (100%).
  • Strohgelbe Farbe, die zu Gold tendiert. Aromatisch, intensiv, charakteristisch und unverwechselbar im Duft. Aus dem Duft von Rosen, Gewürzen und exotischen Früchten, besonders Litchy. Der Geschmack ist aromatisch, fein, delikat und vollmundig, mit einem angenehmen Nachgeschmack.

HERSTELLUNGSGEBIET

  • Er stammt aus Weinbergen, die auf dem Hügel von Martignano liegen, der die Stadt Trient auf ca. 300 m.ü.M. überragt. Die Böden sind reich an Lehm auf Kalksteinbasis und das Ausbildungssystem ist Guyot. Die Ernte wird so weit wie möglich aufgeschoben, um sehr reife Trauben zu ernten.

WEINBILDUNG

  • Nach manueller Lese und sorgfältiger Auswahl der Trauben erfolgt die Kaltmazeration, gefolgt von sanftem Pressen und temperaturkontrollierter Gärung in Stahl.

MERKMALE

  • Ideal zu gereiftem / Blauschimmelkäse und trockenem Gebäck.
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Serviertemperatur: 9°