INKINO TRENTO DOC

ROSÈ NATURE

 

  • S.A. Degorgation 2019
  • Rosé-Schaumwein nach der klassischen Methode, der aus der Auswahl der besten Pinot Noir-Trauben (100%) gewonnen wird.
  • Weiche und zartrosa Farbe. Feine und anhaltende Perlage. Das Hauptmerkmal dieses Weines ist seine Frische und Eleganz. Das Bukett ist komplex, mit Noten von kleinen roten Früchten, zarteren Empfindungen (Hundsrose), bis hin zu Noten von Haselnuss und süßen Mandeln. Am Gaumen zeigt sich die Frische und Eleganz des Pinot Noir.

HERSTELLUNGSGEBIET

  • Nassi di Cadino, ein Weinanbaugebiet an der Grenze zwischen den Provinzen Trient und Bozen, besonders kalt und daher optimal für die Gewinnung von Schaumweintrauben. Trentiner Pergolaanbau auf 400 m ü.d.M.

WEINBILDUNG

  • Weinbereitung: Handlese in den ersten zehn Tagen des Monats September. Auswahl des Mostes aus einer sanften Pressung der Pinot Noir-Trauben. Gärung bei niedrigen Temperaturen und kurzer Zwischenstopp in Stahltanks. Zweite Gärung und Reifung auf der Hefe über 40 Monate bis zum Degorgieren.

MERKMALE

  • Ausgezeichnet als Aperitif, passt er perfekt zu vielen Vorspeisen und passt sowohl zu Fischgerichten als auch zu weißem Fleisch.
  • Alkoholgehalt: 12.5%
  • Serviertemperatur: 8°